Do kociołka z winem najczęściej wrzuca się pomarańcze i cytryny. Czasem w całości, czasem tylko skórkę albo sok. Na antypodach trafiają tamtakże kiwi, a nawet truskawki. Do tego odrobina brandy, cointreau, curacao. W Polsce obowiązkowo goździki, w Niemczech migdały. W wielu krajach korzenie nie trafiają bezpośrednio do wina. Wsypuje się je do specjalnego, lnianego woreczka i ten dopiero zanurza w gorącym płynie. W ten sposób możemy uniknąć kłopotliwego w towarzystwie wyciągania goździków spomiędzy zębów.

Oczywiście najprostszym sposobem na grzańca jest kupno gotowej mieszanki w kolorowej butelce i podgrzanie jej zawartości. Trudno to jednak nazwać tryumfem wyobraźni. Spróbujcie więc z prostym, bułgarskim, lub węgierskim czerwonym winem. Podgrzejcie je w garnku dodając miód w ilości odpowiadającej indywidualnym gustom. Teraz czas na skórkę pomarańczową i sok z cytryny, do tego garść goździków, migdały i cynamon. Tuż przed
podaniem grzańca wlejcie do niego trochę podgrzanej na osobnym palniku brandy. Podpalcie je i dla większego efektu zgaście światło... Dobrze przygotowany grzaniec to także znakomity napój na wszelkiego rodzaju zimowe pikniki i weekendowe wypady za miasto. Trzeba tylko zadbać o porządny termos i nie straszne nam szarugi, śniegi i mrozy.