1771. OMLECIKI Z KREMEM

2 jajka 2 łyżki cukru 2 łyżki mąki 1/2 łyżki cukru waniliowego 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia margaryna do wysmarowania blachy Jajka umyć, oddzielić żółtka od białek. Białka ubić na sztywną pianę, stopniowo wsypując cukier i cukier ...

1772. CIASTKA RUMOWE

Ciasto: 8 jajek 15 dag mąki krupczatki 15 dag cukru 1 łyżeczka proszku do pieczenia 2 łyżki kakao 1,5 dag cukru waniliowego sól do przygotowania formy: 2 łyżki margaryny, 2 łyżki bułki tartej krem: 25 dag masła 2 ...

1773. PIEROGI NA PARZE

1/2 kg mąki 1 szklanka mleka 5 dkg drożdży 1-2 jajka Sól Cukier waniliowy 2 łyżki cukru Ser lub powidło Podobnie jak na racuchy zarobić ciasto, pozostawić do wyrośnięcia, wyrobić ręką i rozwałkować na stolnicy. Szklanką wyciąć krążki. Zlepiać p...

1774. Zupa grochowa

30 - 40 dag grochu, 25 dag włoszczyzny, 15 dag boczku wędzonego, 1 - 1/2 l wody, 5 dag cebuli, 2 dag tłuszczu, 2 dag mąki, majeranek, 1-2 ząbki czosnku, sól, Groch przebrać, opłukać, namoczyć na kilkanaście godzin w zimnej przegotowanej wodzie. Ugo...

1775. Zupa kalafiorowa.

50 dag kalafiora, 25 dag włoszczyzny, 1 3/4 l wody, 1/4 l mleka, 2 dag tłuszczu, 3 dag mąki, sól, 1-2 żółtka, 1 łyżka siekanego koperku. Warzywa umyć, oczyścić, opłukać, zalać wrzącą wodą, dodać tłuszcz, osolić, ugotować wywar. Kalafior obra...

1776. ICEBERG - Łagodny koktajl na gorące dni.

10 ml likieru czekoladowego 20 ml anisette 30 ml wódki 10 ml Kahlua Składniki wraz z kostkami lodu wymieszać w shakerze a następnie przelać do kieliszka.

1777. BAŁTYK - Owocowy, orzeźwiający drink na lato

35 ml wódki 5 ml niebieskiego curacao 15 ml soku z marakui 5 ml soku cytrynowego sok pomarańczowy do uzupełnienia Dekoracja: 1/2 plasterka pomarańczy, wisienka koktajlowa Wszystkie składniki wraz z kostkami lodu umieścić w szklance i wymieszać. Pla...

1778. WHITE RUSSIAN - Kremowy drink podawany w ciągu całego dnia

30 ml wódki 20 ml likieru kawowego 10 ml śmietanki Wódkę i likier oraz kostki lodu umieścić w szklanicy barmańskiej i zamieszać. Przelać do kieliszka koktajlowego. na powierzchni położyć lekko ubitą śmietanę. Napój pije się tez z kost...

1779. AVALON - Owocowy drink na każdą okazje.

40 ml wódki Finlandia 10 ml zielonego syropu bananowego 15 ml soku z cytryny 60 ml soku jabłkowego Sprite do uzupełnienia Dekoracja: wisienka koktajlowa i skórka z ogórka Składniki wymieszać w shakerze. Przelać do szklanki wypełnione...

1780. APRICOT DAILY - Wytrawny, owocowy drink na wieczór

40 ml wódki 20 ml apricot brandy 10 ml soku cytrynowego bitter lemon do uzupełnienia Wszystkie składniki, oprócz bitter lemon, oraz kostki lodu wymieszać w shakerze i przelać do szklanki. Dodać do uzupełnienia bitter lemon i lekko zamieszać.