531. WHITE RUSSIAN - Kremowy drink podawany w ciągu całego dnia

30 ml wódki 20 ml likieru kawowego 10 ml śmietanki Wódkę i likier oraz kostki lodu umieścić w szklanicy barmańskiej i zamieszać. Przelać do kieliszka koktajlowego. na powierzchni położyć lekko ubitą śmietanę. Napój pije się tez z kost...

532. AMATO - Owocowy, pół-wytrawny drink podawany wieczorem

20 ml wódki 20 ml wytrawnego wermutu 20 ml likieru z mandarynek Ponadto: kawałek skórki pomarańczowej Składniki wraz z kostkami lodu umieścić w szklanicy barmańskiej. Zamieszać i przelać do kieliszka koktajlowego. Aromatyzować skórką ...

533. Sałatka z białej kapusty

Składniki: główka kapusty, 4 ogórki kiszone lub korniszony, 2 pomidory, 10 dag sera owczego : solanu lub bryndzy, natka, 1/2 kubka śmietany kremówki, sól, pieprz. Sos: 6 łyżek oleju lub oliwy, łyżeczka musztardy, 2 łyżki oct...

534. Sos chrzanowy wykwintny

5 dag korzenia chrzanu, 3/4 szklanki majonezu, 1/2 szklanki wytrawnego białego wina, 1 jabłko (10 dag), 5 dag śmietany 36-procentowej, 1 łyżeczka cukru, sól i pieprz, Chrzan umyć, obrać, opłukać, zetrzeć na tarce o drobnych oczkach i sparzyć niewie...

535. Sos chrzanowy z jabłkami

30 dag jabłek, 5 dag korzenia chrzanu, 1 płaska łyżka mąki przennej, 2 łyżki bulionu z drobiu (może być z kostki), sok z 1/2 cytryny, cukier i sól, Jabłka umyć, pokroić, ugotować w małej ilości wody, a następnie przetrzeć przez sito. Chrzan umyć, o...

536. Sos Mornay

3 dag masła, 3 dag mąki, 0,5 l mleka, 15 dag sera twarogowego (grojer lub ementaler), sól i pieprz biały, Z masła i mąki zrobić zasmażkę, rozprowadzić zimnym mlekiem i przyprawić pieprzem. Dodać starty ser, wymieszać. Wersję bardziej wytworną możn...

537. Deser ze śliwkami

500 g. suszonych śliwek, 2 łyżki masła,75 g. ryżu,laska wanilii, 1/2 l. mleka, 3 białka,150 g. cukru, wiśniówka. Ryż opłukać, gotować przez 3  minuty w wodzie bez soli. Odcedzić, przelać zimną wodą.Podgrzać mleko, wrzucając do niego miąższ z p...

538. Przepis na ciasto do dobrej pizzy

2 szklanki mąki wsypać do miski. Dodać pół łyzeczki soli. 3dag swiezych drozdzy, kruszymy palcami wprost na make. Caly czas mieszajac dolewamy ciepla wode. Do dokladnie wymieszanego ciasta dodajemy 2-3 lyzki oleju. Odstawiamy na 30 minut do wyrosnie...